Esfiha

60 g de fermento para pão

1 c (chá) de sal

1 c (chá) de açúcar

50g de margarina amolecida

3 x (chá) de água ou leite

1/2 k de farinha de trigo (4x )

Recheio

carne, cebola, tomate, tahine. sal

suco de limão para carne

Descansar 40 minutos