1 Kg de farinha de trigo de boa qualidade
1 Litro de leite integral
3 Colheres de margarina tipo usada para culinária
Queijo mussarela para o recheio
Sal a gosto
Farinha de rosca
3 ovos
1 Panela grande
1 Colher grande de pau
Uma medida para modelar o risoles
modo de preparo
Coloque o leite na panela junto com a margarina,
deixe ferver e coloque o sal, coloque o trigo aos poucos até pegar o ponto,
o ponto da massa é quando estiver soltando da panela.
Depois da massa pronta, sovar bem estique e use a medida de sua preferência, coloque o queijo e feche,
passe o risoles nos ovos batidos e depois na farinha de rosca e está pronto para fritar em óleo quente. Depois é só se deliciar com esse risoles maravilhosos.
Essa massa pode render até 50 risoles dependendo da medida usada.
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