2 cocos ralados
1 kg de açúcar
1 colher de sopa de manteiga Aviação com sal
35 gemas passadas pela peneira
açúcar refinado ou Premium
forminhas de alumínio próprias para docinhos, nº 5
modo de preparo
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela e estar bem sequinho. Deixe esfriar completamente. Unte as mãos com pequena quantidade de manteiga sem sal, tome pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe as bolinhas no açúcar e arrume-as nas forminhas.
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